Сравнителен анализ на високо{0}}бариерни филми: PVA срещу EVOH
I. EVOH (Сополимер на етилен винил алкохол)
Характеристики на материала
EVOH е основен високо{0}}бариерен материал в настоящата индустрия за гъвкави опаковки за храни. Той показва отлични кислородни и ароматни бариерни свойства, близки до тези на алуминиевото фолио. Той е прозрачен, което позволява ясна видимост на продукта и е устойчив на масло-и органични-разтворители, което го прави изключително съвместим с храни с високо-маслено съдържание, като например лунни сладкиши.
Предимства
- Значително по-добра кислородна бариера в сравнение с PET и алуминизирани филми, ефективно забавяне на окисляването на маслото и гранясването на лунните сладкиши.
- Отлична механична и обработваемост, подходяща за ламиниране, производство на торби и автоматично опаковане.
- Добра термична стабилност, широк прозорец за обработка и висока производствена стабилност.
Недостатъци
- Чувствителен към влага; ефективността на бариерата намалява в среда с висока-влажност.
- Не може да се използва самостоятелно; трябва да се използва като междинен слой в композитни конструкции.
Типични структури:
PET/EVOH/CPP, PA/EVOH/PE.
Приложимост за опаковане на Mooncake
Подходящ и предпочитан материал за високо{0}}прозрачни високо-бариерни опаковки за лунна торта.
II. PVA (поливинилов алкохол)
Характеристики на материала
PVA осигурява изключително силни свойства на кислородна бариера при сухи условия. Той е прозрачен и здрав и също така притежава екологични-характеристики и биоразградими свойства.
Предимства
- Изключителна способност за кислородна бариера в сухо състояние.
- Силно екологосъобразно-показателство, в съответствие с тенденцията за зелено опаковане.
Недостатъци
- Слаба устойчивост на влага; повишената влажност води до рязък спад в ефективността на бариерата.
- Лоша термо{1}}запечатваемост, трудно оформяне на филми или самостоятелно изработване на торбички.
- Висока трудност при обработката; най-често се използва като покриващ-тип бариерен слой, рядко като основна структура.
Приложимост за опаковане на Mooncake
Не се препоръчва за вътрешно опаковане на лунни торти.
Лунните сладкиши съдържат високо масло и влага, а високата влажност в средата за съхранение дестабилизира бариерните характеристики на PVA, което затруднява осигуряването на -качество на трайност.
III. Изчерпателно заключение
- EVOH: Прозрачен, с висока-бариера, масло-устойчив и обработваем, отговарящ напълно на изискванията за опаковане на лунна торта; това е масовият избор за прозрачни-опаковки от висок клас-запазване на свежестта.
- PVA: Работи добре само при сухи условия; неговата очевидна слабост във влагоустойчивостта го прави неподходящ за системи за опаковане на храни с високо-масло и висока{2}}влага, като например лунни сладкиши.
